Jak uvařit správně vajíčka třeba na měkko

Hotovo a servis
Pánský klídek
Někomu dělá potíže

uvařit správně vajíčka třeba na měkko nebo na hniličku.
Většinou to lépe zvládnou muži při své přesnosti ...nejsou tak zbrklí a emocionálně vypjatí...no a ženy většinou spěchají k další práci, zatímco muž se pohodlně rozvalí na gauči.

Vejce naměkko vaříme tak, že...



  • je ponoříme do studené vody a postavíme na oheň. Jakmile voda začne vařit, jsou vejce uvařena na měkko tj. bílek je již sražený, ztuhlý a žloutek je ještě tekutý. Vejce rovnoměrněji provaříme při mírném varu než při vaření klokotem.


  • je vložíme pomocí lžíce do již vařící vody a povaříme 3 minuty a vyndáme je. Před vařením vejce propíchneme na širším konci špendlíkem, aby neprasklo. Také by neměla být vejce předtím příliš studená, tj. např. rovnou z lednice.

  • Vejce na hniličku vaříme...
  • je vložíme do horké vody a vaříme 4 až 4,5 minuty. Pak je maličko naťukneme a ponoříme na 10 vteřin do studené vody, aby se lépe loupala. Nesmějí však vychladnout!

    Doporučené doby vaření:
    V případě, že čas počítáme od okamžiku, kdy voda po vložení vajec začne znova vařit (ode dna se odrazí první velká bublina) a zmírníme příkon tepla tak: - na měkko vaříme po dobu 2,5 - 3 minuty, - na hniličku 4 - 5 minut, - na tvrdo 7 - 8 minut podle velikosti vejce. U drobných vajec odečteme minutu, u obřích naopak minutu připočteme od výše udané doby.

    Několik dalších rad pro vaření vajec:
  • Při vaření dáváme jen vody tolik, aby byla vejce potopená; při nadměrném množství vody a vařené pod pokličkou praskají.
  • Vejce při vaření nepraskají přidáme li do vody trochu octa nebo soli.
  • Když po uvaření vejce prudce schladíme a oloupeme, tak omezíme namodralé zbarvení bílku u žloutku (reakci železa ze žloutku se sírou z bílku).
     
  • Vejce naměkko výborně chutnají s topinkami potřenými máslem a s vmíchaným kaviárem, který však servírujeme odděleně na misce.



    MENU:

    Krásná země česká Sociální sítě Humor a vtipy Žena je původce činu Kočky Sobě Videa Svoboda a demokracie Historie Zdraví Skupinová hloupost (groupthink) Slova na neděli USA životní filosofie Fotografie Humor Přátelství Svět internetu Česká lidová muzika české hovory na netu O životě Umění Sociální příčiny irracionality Americký sen Fotografie přírody Karel Kryl Pohádka lásky Zdraví a pohyb Česká písnička Štěstí získává přátele #redcardforZeman CICERO Etické principy Groupthink Jak na to Skupinová hloupost Spotřebitelské chování Cestování Domov Kavalerie Konvoj Krásné ženy Myslivost Přítel Tester Ze života Český web #US-Army-DragoonRide Amerika Barvy podzimu Bilance California Dovolená Dragoon Google Ideologie Internetová závislost Komentáře Komunizmus O stupiditě O stáří Obrázky .gif Perská kočka Poruchy osobnosti Počasí President Prevence Puer Senex Renata US lol Írán Čas říci sbohem Český atentát Český sen Accordeon Anonymous Automobily Až na dno Barvy jara Bohémův sen Bylinky Celtic Woman Corse Duše Déjá vu Evergreen Evropa a my HOBBY Hity Hloupost Internet It's A Long Way To Tipperary Jeleni Kalifornie Korsika Krajina Levitace Léčivé rostliny Marie Rottrová Marlene Dietrich Momentky a cesty Město Písek Na loveckých stezkách Pohádky a my Psychopatie Rady a tipy Roxette Svatý Václav Svoboda T.G.Masaryk Totalita Veteráni Videa jeleni Violin Concerto Volby Zima v Česku Zločiny Změny počasí Zázvor práci Úvod Čas pomoci Řemesla a umění 1968 AMICUS RES Afrika Agrese Akáty bílé Alkohol Amy McDonald Andrea Bocelli Android Anna Kurnikova Anna Netrebko Armáda Astrologie Atacama Ateroskleróza Autosalon Ave Maria Barvy léta Barvy zimy Beatles Bez černý Bioklimatologie Boeing A380 Bon Jovi Boží Muka Chicago Hard To Say I' m Sorry Den deštivý Deprivace Dobrý voják Švejk Dopravní letadla Dragoon Ride Dům Earth Day Emoce a úžas Eric Clapton Erin Mc Carley Felicita František Kopecký František Poupě Françoise Hardy Friends Havel Herec Pavel Nový Herec Tomáš Hanák Hi Historical music Holy Night Hospoda Hybridní pohon Immanuel Kant Indiánský systém Internet a Google Chrome Introvert Iveta Bartošová Jak se loví jeleni Janine Jansen Jaterní poruchy a životospráva Jeep Jiřina Fikejzová John Denver Judita Čeřovská Kanada Karel Schwarzenberg Karikatury Karty Kemel Klaus Kodex Kočka domácí Kritika Krmeliště online Krásná dudačka Kuchyně Kytara Laughing babies [HQ] Legendy mládí a stáří Lita Ford Markéta Hejná Marta Kubišová Martin Stropnický Max Kašparů Med Megan Fox Melody Boys Metanol Meteorotropie Mexico Migrace Mince Motorové kolečko Motory Máma Měsíční svit Nordic walking O Evě a Adamovi O dobrodiních O spánku a přírodě OLD DRAGOON vs US ARMY Obrázky Osobnosti Ozbrojení brigádníci Paměť Partička Pes Pes velký švýcarský Pie Jesu Pinterest Pirátství Pomlázka Popravy Poušť Pozdrav Pán Bůh Praha Pro radost Prohibice Práce Psychologie osobnosti Queen R.A.Dvorský Radůza Recepty a rady Recepty k vaření Renault Rick Astley - When I Fall In Love Rudolf Pellar Rusko SIGA Samsung Sarah Brightman Sedm statečných Seneca Lucius Annaeus Sex Music Skutečné příběhy Skřivan Slavnosti Slovensko Smích a úsměv Snář o koních Sophia Antipolis Soud ústavní Soumrak selského stavu South Africa foto Sova Sputnici Stres Stryker Svobodní koně Taxmeni Taťána le Moigne Tenkrát na západě The Rubettes Tipperary Tipy a návody Toyota Trampské písničky Traviči orlů Tresty Trhové Sviny Trpajzlíci Trubači Trubka v hudbě Trumpet tunes Twitter U křížku Vajíčka Vaření Velikonoční svátky jara Verše Vladimír Páral Vlaštovičník větší Vlaštovka Václav Havel Vědomí a podvědomí WC STORY Webkamery White Acasias William a Kate Zahrada Zdeničko má Zelený Raoul Night Late Show Zkázoděl Zlato Zubři online koření nedávejte srdce nesvěřujte se peníze Úvahy Úzkost Černá zvěř Český Krumlov Šperky Šumava Šťastná ústa Žaludy Ženy Žižkovská píseň práce Žurnalistika

    Oblíbené příspěvky

    LinkWithin

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...